Krabbeluror

Laga goda krabbelurer till frukost, utflykten eller fikat! Krabbelurer är fluffiga plättar som smakar som en blandning mellan sockerkaka och amerikanska pannkakor. Kärt barn har många namn - krabbelurer kallas också både skrabbelucker och snoobelurer.

Portioner: 12 st

Du behöver:
1 1/2 dl strösocker
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 1/2 dl mjölk
2 ägg
2 msk smör

Gör så här:
Blanda socker, mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en bunke.
Vispa ner mjölken till en slät smet och rör ner äggen.
Stek plättarna i smöret i en stekpanna eller en plättlagg.
Servera krabbelurerna med lite sylt eller äppelmos och gärna vispad grädde.